O que é salvia officinalis?

A salvia officinalis, comumente conhecida como sálvia, é uma planta herbácea perene originária da região do Mediterrâneo. É amplamente cultivada em todo o mundo devido ao seu uso culinário e medicinal.

A sálvia tem folhas verde-acinzentadas e flores azuladas ou roxas que a tornam uma planta decorativa em jardins. Suas folhas possuem um aroma forte e sabor característico, sendo amplamente utilizadas na culinária para temperar carnes, sopas, molhos e saladas.

Além disso, a sálvia possui propriedades medicinais, sendo utilizada tradicionalmente para tratar problemas digestivos, inflamações da garganta, suores noturnos e sintomas da menopausa. Estudos também sugerem que a sálvia pode ter propriedades antioxidantes e antimicrobianas.

A sálvia pode ser consumida fresca, seca ou na forma de extrato. É importante lembrar que, apesar de ser uma planta natural, é recomendado consultar um profissional de saúde antes de utilizar a sálvia para tratamentos medicinais.